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备用食材 ：饼丝400克 ，大蒜5瓣 ，丝的丝鸡蛋3个 ，家常家常圆白菜半个 ，做法做法醋适量 ，大全生抽适量 ，闷饼闷饼老抽适量；
制作过程 ：第一步 ，丝的丝首先调料汁 ，家常家常大蒜剥皮后将其切成碎末 ，做法做法放入一个碗中，大全加上醋、生抽和老抽 ，搅拌均匀即成料汁 ，待用 ，鸡蛋磕入在一个碗中 ，加上点料酒打散；
第二步 ，圆白菜用半个就可以了 ，将其切成稍微粗一点的丝 ，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后 ，先盛出来；
第三步 ，重新给锅中加上点油 ，烧热后放入圆白菜开始煸炒 ，炒至圆白菜微微发软的时候 ，加上少许的食盐和生抽 ，翻炒均匀 ，待圆白菜炒熟后；
第四步 ，将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面 ，然后再将饼丝铺在菜上面 ，加上锅盖稍微焖一会 ，差不多3分钟的时间 ，将料汁淋入在锅中；
第五步 ，淋入料汁后 ，需要快速翻炒一下 ，使得饼丝可以充分与料汁混合 ，并且可以与菜混合好 ，即可出锅享用 。
主料 ，
饼丝适量，
蒜苔适量，
盐适量 ，
生抽两勺 ，
醋一勺 ，
辅料 ，
植物油适量，
香油适量 ，
淀粉适量 ，
1.蒜苔切小段
2.饼丝适量
3.锅中放入适量植物油 ，放入蒜苔翻炒一会儿
4.加入饼丝翻炒
5.加入两勺生抽翻炒
6.加入一勺醋翻炒
7.加入适量盐翻炒
8.加入半小碗淀粉汁翻炒均匀 ，淋入适量香油调味
9.成品
1.丝瓜洗净晾干水分滚刀块切!葱切段!
2.锅下油爆香葱白,油多点,丝瓜会吃油!
3.然后下丝瓜大火炒!
4.炒了有7.8分钟下点水焖一下!水不用太多,丝瓜本来就有水分!
5.直至丝瓜软了，下葱段 ，盐调味即可
关于闷饼丝的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。
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